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8月8日，中国饮食文化研究会、中国民促会餐饮委员会在内蒙古二连浩特市召开美食文化节。全国各地、大江南北餐饮界朋友相聚口岸边城二连浩特，一同参加在这里举行的内蒙古二连浩特草原美食文化节暨·低碳饮食与食品安全论坛之奥食卡国际厨王争霸赛。 活动中，北京市餐饮行业协会会长汤庆顺应邀做“低碳饮食”主题演讲。来自北京、云南、广东、江南、山西、内蒙古等地的厨师和厨食爱好者推选出的20名参赛选手各显神通，以娴熟的动作、高超的技能，亮出拿手绝活儿，让在场的每一位观众都大开眼界。所炒的菜肴、所做的面食色泽鲜亮、浓香扑鼻、美味无比，让人赞不绝口。来自二连浩特的选手杨宏伟所做菜品“草原特色吉祥”，突出蒙元文化，堪称是美食与蒙元文化的完美结合，受到大家的青睐。 中国民促饮食文化委员会执行会长王洪彬说，大赛将评选出6名参赛选手参加10月18日——20日在北京举办的年低碳饮食与食品安全论坛暨御膳大师国际厨王争霸赛。草原美食文化节将全方位、多角度呈现和展示二连浩特独具特色的草原美食文化，加快推进与其他地区美食文化的交融与发展，为弘草原美食文化、推进二连口岸餐饮业的发展做出应有的贡献。蒙餐作为极具地方特色的餐饮，是北方餐饮的浓缩之一，吸纳了地域特点、气候特点、文化特点。蒙古饮食不仅造就了其强悍刚健的体魄，而且是其粗犷豪放的民族性格的体现。独特的蒙古族饮食文化之奥妙让国内外的美食家大为叹服！ 举报 赞赏 |
