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8月5日，二连浩特市举办餐饮单位提档升级4D管理培训班，标志着餐饮4D管理法即将在全市全面推开。 “4D管理法是一种科学的管理方法，‘4D’是指整理到位、责任到位、执行到位、培训到位“四个到位”，对所有物品、设备、人的行为全部统一规范，并进行明确标示。”培训老师袁方这样说。培训班上，北京东方先生管理咨询公司袁方老师详细讲解了4D管理法的内涵、优越性，以及对餐饮单位整体品位提升、管理提升、素质提升和效益提升的作用。 目前，二连浩特市食品药品监督管理局已确定在全市推广4D现场管理模式，鼓励餐饮企业、单位引进4D厨房。下一步，全市将以点带面，逐步推广，通过4D管理规范餐饮单位经营活动，有效提升了食品安全管理水平。 赞赏 |
