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要闻热点 外媒聚焦厦门会晤：金砖成全球治理重要力量 金砖国家领导人第九次会晤将于9月3日在中国厦门开幕。此次会晤受到国际舆论的广泛 有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存在致癌隐患。 2.等到油冒烟时才下锅 一般我们使用的压榨类植物油，起烟点通常在度到度之间，而精炼类植物油的烟点，可达度，所以如果等到油冒烟时才下锅，而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。 3.用剩油炒菜 油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。 4.做菜先过油 好多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但是很容易导致油脂摄入超标，且破坏了菜品本身的营养。 5.炒素菜也加很多油 蔬菜本身吸油性很强，如果油太多，不利于我们消化吸收，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙。 气象小贴士 来源：新华网、中国新闻网、人民网、北京晚报、央视新闻、凤凰网、央广网、法制晚报、新浪网等。 编选：王静 赞赏 |
