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9月29日，二连浩特市食品药品监督管理局执法人员对德克士西式快餐厅整改情况进行现场检查。 自食药监局执法人员对该餐厅下达责令整改通知书后，餐厅全体人员非常重视，对餐厅整体卫生情况及加工制作环节进行全面自查，认真整改，执法人员也多次对该餐厅进行督促检查。此次检查中执法人员发现，该餐厅原料采购有专人负责，进货验收有记录及索证索票，食品库房做到离地隔墙，所存放的食品均在保质期内，无国家禁止和来源不明食品，冷冻、冷藏设施能正常运转，食品储存无生熟混放。在加工环节，制作环境整洁，硬件设施良好，从业人员操作时按要求穿戴工作服、衬帽、口罩，严格按照加工流程制作。该餐厅还设立产品安全责任人，健全卫生、食品管理制度，做到各项具体食品安全工作计划清楚，责任明确。 执法人员表示，德克士西式快餐厅对食品加工制作等环节的整改措施到位，效果明显。下一步将加强对辖区内所有餐饮单位整改情况的检查监督力度，确保整改取得实效。 赞赏 |
