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3月12日，二连浩特餐饮行业协会组织成员单位来到君为食品园区，考察食品加工小作坊如何把住食品安全关。 走进大厅，可以看到一个大型的监控屏幕，监管人员对园区可以实现24小时不间断的全覆盖监控，园区的加工区、销售区、仓储区和生活区都显示在屏幕上。同时建立了食品安全追溯体系，实现对园区食品全链条追溯。 在园区可以看到，小作坊经营户的营业执照、健康证、食品添加剂使用公示、监管信息等在公示栏上展示，大家纷纷拍照。“所有证件都亮出来，规范”。 进入加工间，可看到地面、墙壁、吊顶整洁卫生，工具统一规范，生产设备按照流程有序摆放。 大家特别关心小作坊产品非法添加的问题，园区快检室为大家解除了疑惑。监管工作人员介绍，检验人员会对每种原料和产品定期进行快筛快检，超范围、超限量使用食品添加剂和在食品中非法添加非食用物质的行为无处遁形。 餐饮行业协会成员们对园区“健康、绿色、放心”的理念非常认同。离开之前，纷纷表示要与园区建立合作关系，让自己的餐饮食材更加放心。 |
